Chia seeds are very versatile when it comes to use in food, as can add to smoothies, soups, salads, etc., and to prepare a jam that completely changes the consistency of the traditional jam, plus it is made with organic ingredients and it has a delicious taste.
Chia is a Mayan word meaning strength, and it is considered a super food. First, Chia seeds are rich in calcium and contain more calcium per gram than milk. Second, due to its neutral taste, they are easy to consume, and finally it provides a great source of fiber, protein, antioxidants, vitamins, minerals and fatty acids.
Las semillas de chia son consideradas un super alimento. Chia es una palabra Maya que significa fuerza. Las semillas de chia son ricas en calcio ya que contienen más calcio por gramo que la leche, son fáciles de consumir por su sabor neutro, y contienen una gran fuente de fibra, proteínas, antioxidantes, vitaminas, minerales y ácidos grasos. Las semillas de chia son muy versátiles a la hora de utilizarlas en los alimentos, ya que las puedes agregar en licuados, sopas, ensaladas etc, y hasta preparar una mermelada que cambia por completo la consistencia de la mermelada tradicional, además que esta hecha con ingredientes orgánicos y es deliciosa.
Ingredients:
- 1 pound of strawberries (organic).
- 1 pound of blackberries (organic).
- 1/2 cup coconut palm sugar (organic).
- 1/2 cup chia seeds (organic).
- Water as needed.
Preparation:
In a saucepan over low heat fruit with a little water. Then wait while moving the mixture until it begins to boil, add the sugar and add more water if necessary. Let it boil until thick consistency. When ready, remove from heat and let cool. Add chia seeds and mix well. Let stand about 10 minutes and ready.
Ingredientes:
- 1 libra de fresas (orgánicas).
- 1 libra de zarzamoras (orgánicas).
- 1/2 taza de azucar de palma de coco (orgánicas).
- 1/2 taza de semillas de chia (orgánicas).
- Agua la necesaria.
Preparación:
En una olla a fuego lento se agrega la fruta con un poco de agua. Luego esperamos mientras movemos la mezcla hasta que comienze a hervir, se agrega el azucar y se agrega más agua si es que es necesario. Dejamos hervir hasta obtener la consistencia de una mermelada. Cuando este lista retiramos del fuego y se deja enfriar. Ya que este fría agregamos las semillas de chia y mezclamos bien. Se deja reposar unos 10 minutos y listo.
